.png)
Antal personer:
4
Pers.
Kost:
Forberedelsestid:
15 min.
Tilberedning:
5 min.
Samlet tidsforbrug:
20 min.
Kategori:
Ostetype:
Ingredienser
250 g. hytteost
1,2 dl. grøntsagsbouillon
50 g. fintrevet Henrykt ost
1 tsk. hvidløgspulver
½ tsk. løgpulver
½ tsk. friskkværnet sort peber
½ tsk. italiensk krydderi eller tørret oregano
¼ tsk. paprika
15 g. smør
300 g. tørret pasta
Ca. 1 dl. pastavand efter behov
Ekstra Henrykt og sort peber til servering
Sådan gør du
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
Gem ca. 1 dl. af pastavandet, inden pastaen hældes til afdrypning.
Kom hytteost, grøntsagsbouillon, Henrykt, hvidløgspulver, løgpulver, peber, italiensk krydderi og paprika i en blender. Blend det helt glat og cremet.
Smelt smørret i en stor pande ved middel-lav varme. Hæld hytteostsaucen på og varm den forsigtigt igennem
i 3–5 minutter under jævnlig omrøring.
Lad den ikke koge, da saucen ellers kan blive grynet.
Vend den kogte pasta i saucen.
Tilsæt lidt af pastavandet ad gangen, indtil saucen har en dejlig cremet Alfredo-konsistens.
Server med lidt ekstra Henrykt og friskkværnet sort peber.