Antal personer:
4
Pers.
Kost:
Forberedelsestid:
10 min.
Tilberedning:
35 min.
Samlet tidsforbrug:
45 min.
Kategori:
Ostetype:
Ingredienser
1 Hokkaido-græskar
200 gr. salatost
2 rødløg
2 spsk. olivenolie
1–2 spsk. honning
2 fed hvidløg
1 tsk tørret timian eller nogle kviste frisk timian
½ tsk chiliflager
Salt og friskkværnet peber
1 citron
50 g. ristede mandler eller græskarkerner
Sådan gør du
Skær Hokkaidoen i både eller grove tern og fjern kernerne.Skrællen kan sagtens blive på.
Pil og hak rødløgene og knus hvidløget.
Vend græskar og rødløg med olivenolie, hvidløg, timian,chili, salt og peber.
Bag ved 200 grader varmluft i ca. 25 minutter.
Smuldr salatosten udover græskar og dryp med honning.
Bag yderligere 8–10 minutter, til salatosten får lidt farve og græskarret erhelt mørt.
Slut af med citronsaft, ristede mandler eller græskarkernerog eventuelt ekstra frisk timian.