Ostetyper
Blandt Danmarks mest kendte ostetyper er de halvfaste skæreoste Danbo, Havarti, Maribo, Esrom og Samsø, samt den halvfaste blåskimmelost Danablu.
På Mammen Mejeri produceres der ost af typerne Danbo, Samsø og Havarti.
På Drøsbro Mejeri producerer vi Danablu, som er en dansk blåskimmelost med cremet konsistens. Skorpen er marmoreret, og den er fremstillet af komælk. |
Desuden påbegyndes en produktion af hvid ost i saltlage i 2008, tidligere kendt som feta, men efter EU-domstolens dom i 2006 må hvid ost kun kaldes feta, når det er produceret i Grækenland.
Læs mere:
• Gule oste
• Blå oste
• Hvide oste |
